Cada 1º de agosto, miles de personas en distintas regiones de Argentina y Sudamérica siguen una tradición ancestral: beber caña con ruda en ayunas. Esta costumbre, cargada de simbolismo y espiritualidad, tiene su origen en los pueblos originarios y se mantiene viva como un ritual de protección y buena salud para los meses más fríos del año.
La creencia sostiene que tomar un sorbo —o tres, según la región— de esta bebida al iniciar el mes de agosto ayuda a ahuyentar los males del invierno, como enfermedades, malas energías y pesares económicos. Además, simboliza un renacer, ya que agosto era históricamente considerado un mes de transición y resistencia, especialmente en las comunidades guaraníes del norte de Argentina y Paraguay.
¿Cómo se prepara la caña con ruda?
La receta es simple pero requiere previsión. Se utiliza caña blanca o aguardiente y se le agregan hojas frescas de ruda macho. La mezcla debe dejarse macerar al menos durante 7 a 15 días, aunque muchos comienzan el proceso en julio para que el 1º de agosto esté lista. En algunos hogares, se conserva en botellas oscuras y se la guarda de un año al otro como amuleto.
El ritual tradicional indica que debe beberse en ayunas, idealmente en tres tragos consecutivos. Algunos recomiendan hacerlo en silencio, con intención, y agradeciendo por la protección y la salud. Si no se llegó a preparar a tiempo, también es válido compartirla con alguien que sí lo haya hecho, ya que el espíritu de la tradición reside más en la intención que en el formalismo.
Una tradición que crece cada año
Aunque la costumbre tiene raíces en el norte del país, su práctica se ha extendido en todo el territorio nacional. En ferias, mercados regionales y hasta redes sociales, cada año crece el interés por este ritual. Desde comunidades rurales hasta ciudades grandes, el 1º de agosto se ha transformado en una jornada de reconexión con las creencias populares y la naturaleza.
La caña con ruda, lejos de ser solo una bebida, representa una forma de resistencia cultural, un homenaje a la sabiduría ancestral y una forma de comenzar el mes con energía renovada. Como muchos dicen: “Caña con ruda en agosto, salud para todo el año”.