El chocolate Dubai se convirtió en el fenómeno dulce del 2025 en San Juan y toda Argentina. Con su base cremosa de chocolate, un intenso sabor a pistacho y una presentación elegante y tentadora, este dulce conquista paladares y redes sociales por igual.
Aunque su nombre suena exótico y lujoso, prepararlo en casa es más fácil de lo que parece. A continuación, te contamos el origen de esta delicia, por qué está de moda y cómo hacer chocolate Dubai paso a paso para sumarte a la tendencia.
¿Qué es el chocolate Dubai y por qué todos hablan de él?
El llamado chocolate Dubai no tiene un origen confirmado en Emiratos Árabes, pero su nombre evoca lujo, sofisticación y exclusividad. Su popularidad creció al ritmo del auge del pistacho en la gastronomía argentina, un ingrediente que pasó de ser “gourmet” a estrella de heladerías, cafeterías y panaderías.
En San Juan, la tendencia explotó este año con la aparición de este chocolate en versiones caseras, artesanales y de cafeterías. Su color verde suave, su sabor delicado y su textura cremosa lo convierten en un postre ideal para regalar, compartir o disfrutar con café.
Ingredientes para preparar chocolate Dubai en casa
La receta básica se puede personalizar, pero estos son los ingredientes más comunes:
- 300 g de chocolate de buena calidad
- 2 o 3 cucharadas de crema de pistacho (casera o comprada)
- Pistachos picados (para decorar o incorporar)
Opcional: esencia de vainilla o una pizca de sal.
Paso a paso: cómo hacer chocolate Dubai Opción 1
- Derretir el chocolate a baño María o en microondas, en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.
- Verter la crema de pistacho con una estructura homogénea en moldes para bombones, tabletas o simplemente en una bandeja con papel manteca y llevar a la heladera para solidificar.
- Bañar con el chocolate derretido.
- Espolvorear pistachos picados por encima para darle textura y realzar el sabor.
- Llevar a la heladera hasta que solidifique (al menos 1 hora).
- Desmoldar y servir. También se puede envolver en papel dorado o celofán si es para regalar.
Paso a paso: cómo hacer chocolate Dubai Opción 2
- Derretir el chocolate blanco a baño María o en microondas, en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.
- Agregar la crema de pistacho y mezclar suavemente hasta integrar por completo. La mezcla debe quedar homogénea y con un tono verde claro.
- Verter la mezcla en moldes para bombones, tabletas o simplemente en una bandeja con papel manteca.
- Espolvorear pistachos picados por encima para darle textura y realzar el sabor.
- Llevar a la heladera hasta que solidifique (al menos 1 hora).
- Desmoldar y servir. También se puede envolver en papel dorado o celofán si es para regalar.
¿Dónde se consigue crema de pistacho?
La crema de pistacho ya se consigue en tiendas gourmet, dietéticas y algunas cadenas de supermercados en Argentina. También puede hacerse en casa procesando pistachos tostados sin sal con un poco de aceite neutro hasta lograr una textura untable.