La noche de los Martín Fierro no solo estuvo marcada por los premios, la alfombra roja y las polémicas habituales, sino también por el lujoso menú que disfrutaron las figuras del espectáculo durante la ceremonia realizada en el Hotel Hilton.
Según informó Ciudad Magazine, en el ciclo Puro Show dieron a conocer en detalle la propuesta gastronómica especialmente diseñada para la gala, que estuvo a cargo del chef Emiliano Sabino y la pastelera Elisa Tolosa, quienes elaboraron un menú de tres pasos pensado para una de las noches más importantes de la televisión argentina.
La entrada fue una de las preparaciones más llamativas de la velada, combinando sabores gourmet y distintas texturas. El plato incluyó un compacto de queso especiado acompañado por un cremoso de coliflor tostado y hongos, junto con chutney de mandarina, gominolas de zanahoria y una crema de ajo blanco con lima, una combinación que sorprendió por su presentación y originalidad.
En cuanto al plato principal, la propuesta estuvo a la altura del evento. Se trató de un lomo de novillo en camisa de panceta casera, acompañado por texturas de espárragos y habas, además de un cremoso de boniato ahumado con aceite herbáceo, una preparación que buscó combinar sofisticación y sabor tradicional.
Para el cierre dulce, los invitados degustaron un postre elegante y delicado: un cremoso de chocolate con confitura de frutillas y frambuesas, servido sobre un financier de lima, un bizcocho de origen francés reconocido por su textura suave y húmeda.
El menú fue uno de los temas más comentados de la noche, sumándose al clima de expectativa por los premios y a la presencia de figuras destacadas del espectáculo argentino.
De esta manera, los Martín Fierro no solo volvieron a consagrar a los mejores de la televisión, sino que también ofrecieron una experiencia gastronómica de alto nivel que acompañó una de las ceremonias más importantes del año.
