La esquina de Avenida Libertador y Lateral de Circunvalación, en Santa Lucía, comenzó a cambiar su paisaje. Allí donde durante más de tres décadas funcionó La Nueva Estancia, una de las parrilladas tradicionales de San Juan, hoy quedan rastros de una historia gastronómica que acompañó a generaciones de sanjuaninos.
En un recorrido realizado por Diario La Provincia SJ, se pudo observar cómo el histórico edificio empezó a despedirse. Gran parte de la estructura quedó reducida a escombros, mientras algunas paredes y sectores del techo todavía permanecen en pie como testigos de lo que fue uno de los espacios más reconocidos de la zona.
Sobre el piso quedaron restos de estructuras que durante años formaron parte del salón, los espacios donde cientos de familias compartieron almuerzos, cenas y encuentros. Entre los sectores más afectados se encuentra el interior del local, donde gran parte de las instalaciones ya fueron retiradas.
Un lugar que conserva parte de su historia
Aunque la demolición avanzó sobre buena parte del inmueble, todavía permanecen algunos sectores que permiten imaginar cómo era el tradicional restaurante. Algunos salones conservan parte de su estructura original, mientras que la zona de la cocina mantiene algunos elementos que resistieron el paso de las máquinas y los trabajos de obra.
Cada rincón guarda parte de la identidad de una parrillada que, durante años, fue una referencia para quienes buscaban carnes asadas, encuentros familiares y una propuesta gastronómica con estilo propio.
La transformación que viene
El inicio de la demolición responde al proyecto que ya había sido anunciado durante 2025.
El proyecto no significará el cierre definitivo de La Nueva Estancia. Según se informó, la histórica parrillada formará parte del nuevo espacio gastronómico que tendrá la estación de servicio, aunque con una nueva ubicación dentro del complejo.
La Nueva Estancia cerró sus puertas de manera provisoria mientras avanzan los trabajos de construcción. La fecha prevista para la inauguración del nuevo complejo es en diciembre.
