Preparar un bizcochuelo de vainilla casero nunca fue tan sencillo. Con huevos, azúcar, harina, esencia de vainilla, leche y aceite, puedes crear un postre ligero y esponjoso ideal para cualquier ocasión.
La clave está en batir correctamente los huevos con el azúcar y mezclar suavemente los demás ingredientes para mantener la aireación de la masa.
Preparación paso a paso:
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Mezclar ingredientes: 15 minutos
- Preparar el molde y precalentar horno: 10 minutos
- Horneado: 30-35 minutos
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 ml de leche
- 50 ml de aceite vegetal
- Una pizca de sal
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir huevos con azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
- Agregar la esencia de vainilla y mezclar.
- Tamizar harina, polvo de hornear y sal.
- Incorporar la harina a la mezcla de huevos alternando con leche y aceite, con movimientos envolventes.
- Engrasar y enharinar un molde de 24 cm.
- Verter la masa y alisar la superficie.
- Hornear 30-35 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
Con estos pasos, tu bizcochuelo de vainilla quedará esponjoso, delicioso y listo para rellenar o decorar a tu gusto, desde dulce de leche hasta frutas frescas o crema chantilly.
