Con entusiasmo y unidad vecinal, la localidad rivadaviense de La Bebida ya tiene fecha para un evento que quieren instalar en el calendario provincial. Se trata de la primera edición de la Fiesta y concurso de la Empanada Casera, que se realizará el próximo 7 de marzo. Ya tienen los primeros inscriptos que competirán por el mejor sabor de una comida que no fue elegida al azar, sino que tiene que ver con la identidad de la localidad.
Enrique Gavia, al frente de la coordinación del grupo organizador y referente de “La 19 de Rivadavia”, expresó a Diario La Provincia SJ que la iniciativa los tiene con las mejores expectativas. “Esto lo estamos haciendo desde y con un grupo de vecinos de la zona. Buscamos, más que nada, una identidad y que nuestra localidad sea reconocida por su gastronomía. En eso, qué mejor que la “Fiesta de la empanada”. Estamos arrancando de menor a mayor y con muchas ganas para dar pasos firmes”.
Acerca de la locación, los organizadores están evaluando el mejor punto y confirmaron que el evento será transmitido por la arraigada Radio Rivadavia 99.1.
“Hasta el momento, ya hay más de 15 equipos inscriptos y elegimos la empanada porque muchas familias en La Bebida, viven de su venta. Por ende, queremos dar a conocer a estos emprendedores y sus sabores; y que los sanjuaninos los elijan. Nos gustaría, en algún momento, hacer una “Ruta de la empanada” para estimular ventas y saber que aquí están las mejores y las premiadas”, resaltó Enrique. Pensando en ese camino, favorecerán reconocer a los equipos y que incluso puedan exhibir, con cartelerías por ejemplo, que fueron participantes o premiados en la Fiesta de la Empanada casera.
“La elaboración y venta de empanadas es la fuente de trabajo de familias de La Bebida”, puso en valor.
Una celebración de sabores y un enorme y riquísimo desafío
Gavia resaltó que, en el evento que quiere posicionarse como la Fiesta de la localidad de La Bebida, perseguirán establecer una marca especial. Como anticipo para Diario La Provincia SJ, detalló de qué se trata.
“Tenemos muchísimas ganas de concretar algo especial. Queremos presentar la empanada más grande de San Juan, desde La Bebida. Será de un tamaño particular y la intención es que se vaya superando, año tras año. Nos gustaría que nuestro pueblo gane popularidad por esta Fiesta y ese desafío. Nuestro anhelo es ser reconocidos por esto y por qué no, atraer equipos de otros distritos y provincias, como se hace en otras celebraciones”, aseguró.
Fiesta de la empanada casera: cómo será el concurso
El organizador y referente de “La 19 de Rivadavia” describió que los equipos tendrán que presentar sus empanadas listas, ya que no se podrán instalar hornos para cocinarlas.
El jurado elegirá por sus sabores a Primero, Segundo y Tercer premio, que accederán a un reconocimiento con trofeos y premios en dinero en efectivo, que serán anunciados más adelante.
“Pero eso no es todo, ya que los participantes podrán vender sus empanadas al público, generando ganancias y por supuesto, futura clientela“, agregó Gavia. A esto se sumará un patio de comidas, feria de artesanos, actuación de grupos musicales y varias sorpresas.
Las inscripciones son gratuitas y se reciben por WhatsApp al 264-6244219.
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